5 postres típicos de Málaga que tienes que probar

El atractivo gastronómico de Málaga es ampliamente conocido en toda Andalucía e incluso en toda España, pero por si todavía no conoces los mejores dulces de Málaga, a continuación te los presentamos. Sigue leyendo para conocer cuáles son los postres típicos de Málaga que tienes que probar según los expertos.

Las tortas locas

Uno de los postres más típicos y populares de Málaga son las deliciosas tortas locas. Se trata de un postre elaborado con hojaldre y con crema pastelera. Estas tortas cuentan con un glaseado de color naranja, e incorporan también una guinda como adorno final. Se empezaron a elaborar en la popular confitería Tejeros y actualmente pueden encontrarse en muchos locales de Málaga. Pueden consumirse como postre, aunque también como dulce para la merienda, y destaca sobre todo su glaseado de yema delicioso y que no deja indiferente a nadie, sobre todo a los más golosos. Además de su divertido nombre, cabe reseñar que se trata de unas pastas deliciosas con una esencial tradicional malagueña que no dejará indiferente a nadie.

Las yemas del Tajo

Por otro lado, algunos amigos de Málaga nos han recomendado desde terrachat.net/chat/malaga.php las yemas del Tajo como otro de los postres típicos que no nos podemos perder. Este dulce lleva elaborándose más de cien años, y desde entonces ha fascinado a muchos amantes del dulce y de la cocina tradicional con su deliciosa receta. Las yemas del Tajo se preparan con huevo, almíbar y azúcar glass y resultan realmente deliciosas, consumiéndose sobre todo en los meses de invierno y de otoño. Suelen venderse en packs de cajas como postre o dulce para el café, aunque también pueden encontrase en algunos restaurantes tradicionales para terminar la comida. Recomendamos este postre para los amantes de los dulces más sabrosos y contundentes, pero que prefieren evitar los rellenos de chocolate en favor de la repostería tradicional.

Los pestiños

Por otro lado, los pestiños tampoco pueden faltar en esta selección de postres típicos de Málaga. Este dulce tradicional empezaron a elaborarlo las Madres Carmelitas en Cañete La Real hace varios siglos. Se trata por tanto de una receta original que tiene sus orígenes en la repostería de convento, una de las más deliciosas que existen. Los pestiños son unos dulces perfectos para tomarse de postre y completar una comida, pero también como merienda o acompañamiento del té o del café porque se trata de un postre con el toque justo de miel, que llega a endulzar sin empalagar. Los pestiños pueden comprarse en Málaga todos los días del año, y también alrededor del convento en el que se empezaron a elaborar. Del mismo modo, si tenemos suerte podremos encontrarlos como postres en algunos restaurantes malagueños, así como de acompañamiento para el café en cafeterías o panaderías. Estos dulces malagueños son ideales para todas aquellas personas a las que les gusta disfrutar de un buen dulce pero no soportan los postres cargados de chocolate ni excesivamente dulces, ya que cuentan con el sabor perfecto para disfrutar al máximo de un postre dulce en su justa medida.

Los roscos de vino

Para los amantes de los tradicionales dulces navideños otro de los postres típicos de Málaga que no pueden dejar de probar son los roscos de vino. Se trata de unos roscos deliciosos que pueden encontrarse en muchos obradores o panaderías de toda la provincia. En cada local le añaden su toque único y personal, destacando los roscos de vino de los Hermanos Montañez en el Palo. Se trata de un dulce que cuenta con más de cien años de historia. Del mismo modo, cabe reseñar que son especialmente típicos en fechas navideñas, y junto con los típicos mantecados antequeranos, son sin duda uno de los postres malagueños que deberías probar cuanto antes si quieres disfrutar del sabor puramente malagueño con una esencia única y especial. Además de probarlos, en este caso te animamos buscar la receta tradicional para sorprender a tus comensales amantes del vino y los dulces con una receta única malagueña que sin duda pondrá la guinda a cualquier celebración.

Los borrachuelos

Finalmente, otro de los postres típicos de Málaga que no puedes dejar de probar son los borrachuelos. Estos dulces malagueños cuentan con un delicioso relleno de cabello de ángel. Si bien pueden encontrarse por toda Málaga, los más populares son los que se elaboran en El Colmenero de Alhaurín. Podemos encontrar dos opciones diferentes: los que están elaborados con miel, para los amantes de las recetas más auténticas y naturales, y los que se elaboran con azúcar, solamente aptos para los más golosos. Del mismo modo, es importante tener en cuenta que si quieres tomarlos como postre tras una deliciosa comida en Málaga, puedes pedirlos en los restaurantes más típicos de comida tradicional, ya que en la mayoría de estos locales son expertos en elaborar este tipo de postres tan deliciosos.